国外独居作家的美食食谱：一个人的晚餐，鱼汤豆腐，一杯清酒

国外独居作家的美食晒照：一个人的晚餐，鱼汤豆腐，一杯清酒。

寒冷的冬夜，唯有热气腾腾的汤锅，可以治愈独居生活的孤独，给自己一份充满仪式感的春季美食。

在今天的这一期美食分享，给诸位读者朋友们带来的是一位国外独居作家的美食食谱。一次偶然的品尝，让她迷上了这种热气腾腾的汤锅。

(资料图)

每次在夜间下班之后，顺路去超市采购食材，用简单的豆腐，和新鲜的鱼肉作为主食，在一人食的小锅里面翻煮成汤。

一个人的晚餐，就在自己亲自下厨烹饪的过程中，实现了。让我们一起走进今天的分享，用鱼汤豆腐，加一杯清酒，点亮春季夜里的一人居。

一、新鲜出炉的豆腐本身就是一场盛宴

如图所示，把从超市里面买回来的新鲜豆腐，细致地切成长方形块状，放在干净的食器里面等待下锅。

把新鲜的鱼肉，也顺带切成小巧的块状，刚刚好够一口吃的分量，放在盘中等待入锅。

对于热衷食物本身味道的她而言，这些新鲜出炉的豆腐，本身就是一场盛宴。不用添加其他的调味品，只需要尊重豆腐本身的味道，就能够制作出很鲜美的汤锅。

二、食材入锅

她使用的是小巧的一人锅，把小锅开中火，在快要沸腾的时候取出海带。加入切好的鱼肉，炖约1分钟，然后加入豆腐和葱。煮沸2-3分钟后，加入配菜。

配菜方面，比较灵活，诸位读者朋友们也可以选择自己喜欢的青菜系列，依次放入滚烫的汤锅里面。

想象一下，当你打开盖子时，蒸汽上升，除了一整块豆腐外，锅里还装满了时尚的鱼肉和蔬菜。

喝一杯热清酒，吃一块热豆腐，春季的夜里也能热气腾腾！

汤锅煮好了之后，用磨碎的萝卜、磨碎的生姜、柑橘类佐料和辣椒，在上面撒上一层入味。静待几分钟，今天夜里的美食，就可以新鲜出炉了。

三、独居一人食

对于热衷写作的她而言，很多生活上的琐碎事情，都能赋予她灵感。就算是在独居的日常里面，也能够用自己的双手，打造想要的生活。

春季夜里的一人食，一碗鱼汤豆腐，一杯滚烫清酒，一天写作的疲惫，都烟消云散。

聪明的作家，懂得用美食犒劳生活，用美食治愈自己。

看了以上的分享，也希望这些美食食谱，能够给大家的日常烹饪带来灵感！